Tenuta Amalia - Albana di Romagna Secco DOCG 2016

Tenuta Amalia – Albana di Romagna Secco DOCG 2016

Die Albana Traube ist eine autochthone Rebsorte, die hervorragend auf den sanften Hügeln der Romagna gedeiht. Die besten Albana kommen aus dem DOCG Gebiet rund um die Stadt Cesena. Albana war 1987 der erste Weißwein, der den DOCG Status erhielt und wird traditionell sowohl trocken (secco) als auch süß (dolce) ausgebaut. Eine Überlieferung sagt: Im Sommer des Jahres 435 wurde der Prinzessin Galla Pacidia, Tochter des letzten Kaisers des Römischen Reiches Theodosius I, auf einem Zwischenstopp im Dorf Uccellaccio der Albana Wein in einer Tonschüssel gereicht wurde. Entzückt von seinem Geschmack, rief sie: “Du solltest nicht so bescheiden in Ton, sondern in Gold getrunken werden“. Wörtlich übersetzt ”berti in oro“ und so wurde das Dorf Uccellaccio in Bertinoro umbenannt und gilt als Wiege des Albana. Weinbereitung: 15-20 Tage Gärung mit ausgewählten Hefen und 4 Monaten Reifung im Stahltank.  

Ausbau: nur Stahltank

Dekantieren: Nein

Trinktemperatur: 8-10°C

100% Albana (secco)

Im Glas für Albana typisches sehr helles Zitronengelb mit sanftem Glanz

In der Nase feine Noten von Pfirsich, Hagebutte und grünen Mandeln

Am Gaumen fruchtig lange Frische mit exotisch weicher Säure

Perfekt zu leichten Suppen, Risotto und zu weißem Fisch

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