Az. Ag. Roberto Sarotto, Loc. RoncoNuovo 13, 12050 Neviglie (CN), Italien
Auch wenn der Weinbau in der Familie Sarotto bis in das Jahr 1870 zurück zu verfolgen ist, beginnt die eigentliche Geschichte erst deutlich späte. Mit dem Jahr 1950 traten zwar die Weinberge in der Vordergrund des landwirtschaftlichen Betriebs, aber bis 1980 wurden alle Trauben bzw. Weine weiterverkauft. Als 1990 Roberto Sarotto seine Ausbildung an der Weinschule Turin/ Alba abgeschlossen hatte, war der Rahmen für die vollständige Eigenproduktion gelegt.
Der Fokus lag auf Dolcetto, aber auch auf Barbera, Freisa und Moscato. Erst Zukäufe von Weinbergen im Barolo erweiterten das Angebot. Heute werden in den modernen Anlagen zusätzlich Arneis, Chardonnay und Brachetto für die Kunden abgefüllt.
Doch über allem stehen die Ideen von Roberto, Dinge einfach anders zu machen, der Revolutionär der Region. In Anlehnung an den Weinbau im Valpolicella werden Nebbiolo als Appassimento oder Arneis im französischen Stil auf der Hefe als „Sur Lie“ ausgebaut.
Roberto Sarotto - Langhe Arneis RUNCNEUV DOC 2020 von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Arneis
Roberto Sarotto - AURORA Barbera d'Asti DOCG 2020 von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Barbera d'Asti
Roberto Sarotto - Gavi AURORA DOCG 2021 von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Cortese (Gavi)
Roberto Sarotto - Mosto di Uve ZEROGRADI von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Moscato d‘Asti
Roberto Sarotto - Barolo BRICCOBERGERA DOCG 2010 von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Nebbiolo
Roberto Sarotto - Barolo Chinato von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - Nebbiolo
Roberto Sarotto - Langhe Nebbiolo NATIVO DOC 2014 von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Nebbiolo