Produktliste nach Lieferanten CANTINA SETTECANI – Lambrusco Emilia Romagna

Soc. Agr. Cantina Settecani, Via Modena 184, 41014 Settecani (MO), Italien

Die Hügel von Modena sind ein kulinarisches Highlight jeder Reise in die Emilia Romagna. In einem Atemzug wird Balsamico und Lambrusco mit der außergewöhnlichen Vielfalt genannt. Gleichzeitig ist auch der Lambrusco in Deutschland wie kaum ein zweiter Wein in Verruf geraten.

Die Cantina Settecani ist eine wahre Perle und macht mit Ihren Grasparossa di Castelvetro klassische Lambrusco zum Verlieben.

Die 1923 von 48 Mitgliedern gegründete Cantina Settecani befindet sich Grasparossa-Gebiet, so erklärt sich die Ausrichtung auf die ausgewogen, intensiven Grasparossa Lambrusco.

Beim Lambrusco unterscheidet man drei Grundtypen, den hellen Sabora, den dunklen, würzigen Grasparossa und den tief schwarzen Salamino mit starken Tanninen.

Zudem wird Lambrusco in den 3 folgenden Varianten angeboten: Secco (trocken), Demi-Sec (halbtrocken) und Amabile (lieblich, nicht zu verwechseln mit Dolce (süß)).