Trecciano - Chianti Colli Senesi DOCG 2015

Das Chianti Colli Senesi gilt als die südlichste der Chianti Zonen und überschneidet sich teilweise mit den Anbaugebieten des Brunello di Montalcino bzw. Vino Nobile di Montepulciano. Die Trauben für den Chianti Colli Senesi werden auf den flachen Hügeln rund um das Weingut Trecciano in nahezu perfekter süd-west Ausrichtung angebaut. Nach der Handernte werden die Trauben entstielt und mit ausgewählten Hefen 10 Tage vergoren, während der Tresterhut regelmäßig untergetaucht wird. Der Wein wird nach der vollständigen Vergärung gepresst und reift in großen Edelstahltanks, bevor er im Frühjahr abgefüllt und nach weiterer Reifung in der Flasche in den Verkauf gegeben wird.

Ausbau: nur im Stahlbehälter

Dekantieren: Nein

Trinktemperatur: 17-18°C

Säure 5,5 g/ l

100% Sangiovese

Produktionsmenge: 50.000 Flaschen

Im Glas ein lebhaftes Rubinrot mit leichten violetten Reflexen

In der Nase intensive Aromen von Erdbeere und reifen, schwarzen Kirschen

Am Gaumen besticht die vollmundig frische Frucht mit zarten Tanninen

Perfekt zu üppigen Vorspeisen und einfachen Fleischgerichten

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