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Salvadori - SALVADORI Chianti Riserva...
Salvadori - SALVADORI Chianti Riserva DOCG 2013
von SALVADORI – Vinci Toskana - Italien - 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
Salvadori - SALVADORI Chianti Riserva DOCG 2013
Das Weingut der Familie Salvadori liegt 35km westlich von Florenz in Vince, in den sanften Hügeln im Valdarno Inferiore oder auch Unteres Arnotal, dem Geburtsort des berühmten Leonardo da Vinci. Ein klassischer Chianti Riserva aus ausgewählten Trauben der Provinz Florenz. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und bei 26-28°C in temperaturkontrollierten Stahltanks für ca. 12 Tage vergoren und die Farbstoffe extrahiert und schließlich gepresst. Die Reifung erfolgt für 8-12 Monate in französischer Eiche und reift nach dem Blenden mindestens 3 Monate auf der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf gegeben wird.
Ausbau: 8-12 Monate im Holz
Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 17-18°C
Säure: ca. 5,2g/l
85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
Im Glas zeigt der Chianti Riserva ein mittleres Rubinrot mit zarten Brauntönen
In der Nase intensive schwarze Beeren mit leichten Noten von Leder und Holz
Am Gaumen vollmundig mit langer Frucht und samtig festen Tanninen
Perfekter Begleiter zur gesamten Speise, besonders zu kräftigen Pastagerichten
auf Lager, Versandbereit
Menge | Preis | Sie sparen |
---|---|---|
12 | 10,00 € | Bis zu 12,00 € |
Grundtyp | Chianti |
Der richtige Wein | Freunde grillen |
Weinstil (Nuancen) | Intensiv - Aromatisch |
Land | Italien |
Region | Toskana |
Jahrgang | 2013 |
Wein Typ | Rot Wein |
Rebsorten | 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon |
Klassierung | DOCG |
Format | Normal - 0,75l |
Dekantieren | nein |
Alkoholgehalt in % vol | 13,00% |
Ausbau | großes Holzfass |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | SALVADORI CESARE: Cesare Salvadori snc, Via Prov.le di Mercatale 136, 50059 Vinci (FI), Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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