Borgo Il Palazzo - Chianti Reserva DOCG 2011

Die Trauben für den Chianti Riserva DOCG stammen von bis zu 20 Jahren alten Reben - die in den Bergen der Gemeinde Arrezo stehen - und werden von Hand gelesen und selektiert. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks, folgt die Reifung für 20 Monaten in großen Eichenfässern und weiteren 6 Monaten in der Flasche.

Dekantieren 1h

Trinktemperatur: 17-18°C

95% Sangiovese,5% Weitere Sorten

Im Glas zeigt der Chianti Riserva einsattes Rubinrot und erste braune Reflexe

In der Nase intensives schwarzes Steinobst, Gewürze und leichte Holznote

Am Gaumen ein trockener Wein mit deutlicher Frucht und reifen Tanninen

Ideal zu gerillten Speisen, kräftigen Wildgerichten, deftigen Eintöpfen und reifem Käse

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