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Dessertweine / DOLCE: Dessertweine gehören mit zu den spannendsten Weinen. Weine mit hohem Zuckergehalt, sehr intensiven Aromen von reifen und überreifen Früchten, hoher Säure die durch den Zucker fast nicht spürbar ist. Weine bei denen die Vergärung abgebrochen wird, um den Restzucker zu erhalten, Weine die aus gefrorenen Trauben gewonnen werde...
Dessertweine / DOLCE: Dessertweine gehören mit zu den spannendsten Weinen. Weine mit hohem Zuckergehalt, sehr intensiven Aromen von reifen und überreifen Früchten, hoher Säure die durch den Zucker fast nicht spürbar ist. Weine bei denen die Vergärung abgebrochen wird, um den Restzucker zu erhalten, Weine die aus gefrorenen Trauben gewonnen werden. Weine zu deren Herstellung erst die Trauben getrocknet werden um dann aus diesen Fast Rosinen den Saft zu pressen und die Maische anzusetzen. Die Auswahl ist riesig, vom Recioto di Soave, Reciote di Valpolicella, Vin Santo, Vino Passito, Vendemmia Tardiva und Marsala, sowie die leichten Moscato d’Asti und Birbet.
Fattorie Parri - Vin Santo del Chinati Montespertoli TENUTA IL MONTE Riserva DOC 2010 Pot - 0,5l von FATTORIA PARRI – Montespertoli Toskana - Italien - Trebbiano, Malvasia
Roberto Sarotto - Moscato d'Asti SOLATIO DOCG 2022 von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Moscato d‘Asti
Ca'D'Gal - Moscato d'Asti SANT ILARIO Canneli DOCG 2016 von CA‘ D‘ GAL – Moscato Piemont - Italien - 100% Moscato d‘Asti
Rizzi - FRIMAIO Vendemmia Tardiva Vino Passito 2009 Filette von RIZZI – Barbaresco Piemont - Italien - 100% Moscato
Tenuta Fanti - Vinsanto SANT'ANTIMO DOC 2010 - OHK von TENUTA FANTI – Brunello Toskana - Italien - Malvasia, Trebbiano
Roberto Sarotto - Mosto di Uve ZEROGRADI von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Moscato d‘Asti
Speri - LA ROGGIA Recioto della Valpolicella DOCG 2018 Pot von SPERI – Valpolicella Veneto - Italien - 70% Corvina veronese, 30% Rondinella
Suavia - ACINATUM Recioto di Soave DOCG 2008 (500ml) Filette von SUAVIA – Soave Veneto - Italien - 100% Garganega
Ca'D'Gal - Moscato d'Asti LUMINE DOCG 2016 von CA‘ D‘ GAL – Moscato Piemont - Italien - 100% Moscato d‘Asti
Montemercurio - Vinsanto di Montepulciano DOC 1990 (375ml) OHK von MONTEMERCURIO - Vino Nobile Toskana - Italien - Canaiolo Bianco, Malvasia Bianco, Pulcinculo
Pelissero - MPF - Mosto parz. ferm. Le Nature MPF von PELISSERO - Barbaresco Piemont - Italien - Moscato d'Asti