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Roberto Sarotto - Mosto di Uve...
Moscato d’Asti zählt mit zu den am meisten unterschätzten Weinen Italiens. Die duftig aromatische Traube in Kombination mit dem besonderen Herstellungsverfahren machen diesen Wein zu etwas ganz Besonderem. Die Trauben werden von Hand gelesen, sofort im Weingut gepresst und der Most auf 0°C gekühlt. Für die Gärung wird der Most in Druckbehältern auf 18 erwärmt, die Zuchthefe zugesetzt und sofort mit Erreichen eines Alkoholgehalts von 5% auf -3°C abgekühlt und die restlichen Hefen herausgefiltert. Die bei der Gärung entstandene Kohlensäure wird bei diesem Verfahren im Wein eingelagert. So entsteht der fruchtig süße Moscato d‘Asti Weißwein, mit leichter Kohlensäure. In einem aufwendigen Verfahren wird dem Moscato für den ZEROGRADI der Alkohol entzogen. Die verwendeten Trauben der Lagen in Neviglie bestechen durch die Noten von Akazienhonig und Feuerstein.
Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 7-8°C
100% Moscato d'Asti - OHNE ALKOHOL
Im Glas strahlend helles Zitronengelb mit leichten Perlen
In der Nase intensive Noten von Muscat, Feuerstein und Akazienhonig
Am Gaumen perfekte Balance aus Süße und Säure, leicht moussierend
Perfekt als Apparativ, zum Dessert oder gut gekühlt auch mal Solo
auf Lager, Versandbereit
Menge | Preis | Sie sparen |
---|---|---|
12 | 8,10 € | Bis zu 10,80 € |
Grundtyp | Moscato d'Asti |
Der richtige Wein | Mit den Girls |
Weinstil (Nuancen) | Intensiv - Aromatisch |
Land | Italien |
Region | Piemont |
Jahrgang | n.a. |
Wein Typ | Dessert Wein |
Rebsorten | 100% Moscato d‘Asti |
Format | Normal - 0,75l |
Besonderheiten | Alkoholfrei |
Dekantieren | nein |
Alkoholgehalt in % vol | 0,00% |
Ausbau | ohne Holzkontakt |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | ROBERTO SAROTTO: Az. Ag. Roberto Sarotto, Loc. RoncoNuovo 13, 12050 Neviglie (CN), Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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