Tagaro - MUSO ROSSO Rosato Puglia IGT 2015

Für die Herstellung von Roseweinen wird nicht, wie leider immer wieder behauptet Rotwein mit Weißwein gemischt. Es gibt zwei typische Verfahren für die Herstellung; 1. Rote Trauben verbleiben für wenige Stunden auf der Schale und extrahieren nur wenig Farbstoffe und werden dann gepresst; 2. Bei der Herstellung von Rotwein wird nach kurzer Maischestandzeit ein Teil des Traubensafts abgelassen, der dann als Rose weiterverarbeitet wird und er eigentliche Rotwein eine höhere Konzentration annimmt. Der „Muso Rosso“ – Rote Nase, von Tagaro wird aus Susumaniello von bis zu 15 Jahre alten Reben, durch vergären des abgezogenen Traubensafts, in Stahltanks vergoren und jung in Flaschen gefüllt.

Dekantieren Nein

Trinktemperatur: 11-13°C

100% Susumaniello

Im Glas zeigt der Muso Rosso ein für Roseweine untypisch helles Rot

In der Nase kräftig fruchtige Aromen gepaart mit floralen Noten

Im Mund erfrischende Bitternoten und solider Abgang

Solo genießen oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch und jungem Käse

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