Vigin - Barbera d'Alba MY RUBY DOC 2015

Gerne werden die Rotweine aus der Barbera im Piemont auch als Bauernwein bezeichnet, vermutlich hat dies sogar mal gestimmt.

Mit dem Barbera d’Alba „My Ruby“ - Mein Rubin hat David Viglino einen Wein erzeugt, der definitiv zu schade wäre, um ihn bei der Feldarbeit als reinen Energiespender zu trinken.

Dieser Barbera ist komplex und elegant zugleich – ein echter Rubin eben.

Der Wein wird vor der Abfüllung für 12 Monate in 500l Fässern (neu/ gebaucht) aus französischer Eiche gereift und verbleibt weitere Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf geht.

Dekantieren für 0,5h

Trinktemperatur: 16-18°C 

Im Glas spielt der My Ruby seinen Namen aus sehr tiefes Rubinrot

In der Nase deutlich reife rote Früchte und erste Anklänge von Marmelade

Am Gaumen zeigt sich eine süßlich feste Struktur mit weichen Tanninen 

Perfekt zu gebratenem roten Fleisch oder auch jungem Wild

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