Vigin - Barbaresco DOCG 2008

Barbaresco DOCG zählen zu den ganz großen Weinen Italiens und werden zu 100% aus der Nebbiolo Traube hergestellt und muss aus den Gemeinden Barbaresco, Treiso, Neive bzw. aus San Rocco kommen.

Barbaresco wird gerne in einem Satz mit Barolo genannt, manches Mal auch als kleiner Barolo bezeichnet, hebt sich jedoch durch meist reifere Trauben und somit auch früherer Trinkreife im direkten Vergleich aus. 

Frei nach dem Familienmotto:  „Qualität... von der Rebe bis zur Flasche“, werden jährlich nur 7.000 Flaschen Barbaresco DOCG aus den Lagen Montersino und Cottà abgefüllt. Frühestens nach einer Reife von 24 Monaten in neuen 500l Fässern aus französischer Eiche und einem weiteren Jahre in der Flasche werden die Weine in der Verkauf gebracht.

Der Jahrgang 2008 brachte im Barbaresco ganz klassische Nebbiolo hervor, kräftige Tannine, feste Säure. Der Barbaresco Riserva 2008 ist jetzt trinkreif.

Dekantieren für 1-1,5h

Trinktemperatur: 16-18°C

Im Glas zeigt der Riserva mittleres Rubinrot und deutliche granatrote Reflexe

In der Nase balancieren Noten getrockneter Früchte mit frische roter Frucht

Am Gaumen harmonisch runde Tannine und intensive Säure

Perfekt zu fruchtigen Wildgerichten, Braten mit dunkler Soße, Festtagswein 

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