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Suavia - LE RIVE Bianco Veronese...
Suavia - LE RIVE Bianco Veronese Vendemmia Tardiva IGT 2017 von SUAVIA – Soave Veneto - Italien - 100% Garganega
Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen. Für den „Le Rive“ hat Suavia einen für Soave und die Garganega Traube unüblichen, aber sehr überzeugenden Ausbau gewählt. Die Trauben werden nach der Ernte sanft gepresst. 30% des Weins werden für 20 Tage in Barrique vergoren und anschließend für 15 Monate auf der eigenen Hefe in 20% neuen und 80% gebrauchten Barrique gereift. Die restlichen 70% des Weins vergären in Stahl und reifen ebenfalls für 15 Monate auf der eigenen Hefe im Stahltank. Die Weine werden zusammen geführt und reifen weitere 15 Monate im Stahltank, bevor sie dann gefiltert und abgefüllt werden. Nach zusätzlichen 12 Monate in der Flasche, geht der Le Rive in den Verkauf.
Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 12-13°C
100% Garganega
Im Glas tiefes glänzendes Gelb mit intensiven goldenen Reflexen
In der Nase dominieren helle süße Gewürze, Aprikose sowie Vanille und Tabak
Am Gaumen sehr dichte fruchtige Struktur mit frischem Abgang
Perfekt zu gebratenem Fisch, kräftigen Antipasti, Speisen mit weißen Soßen
auf Lager, Versandbereit
Grundtyp | Soave |
Der richtige Wein | Zusammen kochen |
Weinstil (Nuancen) | Intensiv - Aromatisch |
Land | Italien |
Region | Veneto |
Jahrgang | 2017 |
Wein Typ | Weiss Wein |
Rebsorten | 100% Garganega |
Klassierung | IGT |
Format | Normal - 0,75l |
Dekantieren | nein |
Alkoholgehalt in % vol | 13,50% |
Ausbau | Barrique/ Tonneau |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | SUAVIA: Azienda Agricola Suavia, via Centro, 14, Frazione Fittà, 37038 Soave, Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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