Suavia - MASSIFITTI Trebbiano di Soave IGT 2018

Suavia - MASSIFITTI Trebbiano di Soave IGT 2018

 Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen. „Massi Fitti“ - dichtes Gestein, steht für die dichte Struktur des Bodens auf dem die Trebbiano Reben direkt am Weingut stehen. Die Trauben für den Massi Fitti werden nach der Ernte sanft gepresst und es erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert für rund 15 Tage. Es wird vollständig auf biologischen Säureabbau verzichtet, um die frische Frucht und Säurestruktur zu erhalten. Der Wein reift für 15 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe und 12 Monate in der Flasche, bevor der Massi Fitti in den Verkauf geht.

Dekantieren Nein

Trinktemperatur: 11-12°C

100% Trebbiano

Im Glas zeigt der Massi Fitti sein brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen

In der Nase angenehme Kombination floraler Noten und mineralischer Noten

Im Mund herzhaft cremige Struktur getragen von erfrischend knackiger Säure

Paßt perfekt zu Speisen mit rohem Fisch, Meeresfrüchten und Tartar 

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