Bruno Rocca - Barbaresco RABAJA DOCG 2014

Mit der Herstellung der Barbaresco hat sich Bruno Rocca einen Ruf mit seinen Ausnahmeweinen aufgebaut. Internationale Auszeichnungen, weltweiter Bekanntheit sind der Lohn seiner Arbeit in den Reben und im Weinkeller. Diese 50-60 Jahre alten Reben liegen am Hausberg der Roccas, der Cru Lage Rabaja. Mazeration erfolgt für 20-25 Tage in Edelstahl gefolgt von Reifung für 12 Monate in Barrique und weiterer 12 Monate im Fass aus französischer Eiche.

Dekantieren für 1,5h

Trinktemperatur: 17-18°C

100% Nebbiolo

Im Glas zeigt der Barbaresco Rabaja sehr billiantes Granatrot

In der Nase zeigen sich florale Noten und rote Früchte wie Himbeere und Kirsche

Vollmundiger Wein mit mächtigen, aber weichen Tanninen und langem Abgang 

Perfekt zu scharf angebratenem Fleisch, schweren Aufläufen und reifem Käse

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