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Capuzzimati - DUETERRE Cuvee Rosso D'Italia 2015

Capuzzimati - DUETERRE Cuvee Rosso D'Italia 2015 von CAPUZZIMATI – San Marzano Apulien - Italien - Primitivo, Gaglioppo, Magliocco

Der Dueterre von Weinmacher Benedetto Lorusso ist ein Cuvee aus zwei Regionen Apulien und Kalabrien, daher Due Terre. Die Trauben werden sehr reif geerntet und ähnlich dem Verfahren der Amarone-Herstellung zusätzlich für einige Tage getrocknet. So werden Extrakt, Fruchtzucker und Aromatik im Traubengut und folglich im Wein gesteigert.   Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Fässern und mindestens 6 Monate Reifung in der Flasche

 

Dekantieren 0,5-1h

Trinktemperatur: 17-18°C

Säure: 5,7g/l

Restzucker: 8g/l

Primitivo, Gaglioppo, Magliocco

 

Im Glas zeigt sich der Dueterre mit einem fast schwarzen Rubinrot

In der Nase intensive überreife Beeren und Pflaume, sowie Tabak und Zeder

Im Mund balancieren schwarze Beeren die samtigen Tannine und Restsüße 

Perfekt zu Lamm- und Wildgerichten, Risotto und scharfen Asia-Speisen

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Preis/Flasche: 15,00 €
APU-048-DET15-A
1.63 kg
• (20,01 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
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enthält Sulfite

Expertise

GrundtypPrimitivo
Der richtige WeinAm Kaminfeuer
Weinstil (Nuancen)Stark - Reich
LandItalien
RegionApulien - Kalabrien
Jahrgang2015
Wein TypRot Wein
RebsortenPrimitivo, Gaglioppo, Magliocco
KlassierungVdT
FormatNormal - 0,75l
Geniessen bisbis 2021
Dekantieren0,5h
Alkoholgehalt in % vol15,00%
AusbauBarrique/ Tonneau
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerCapuzzimati: Cantine Capuzzimati Srls/ Cantine di Marco Srl, Via Extrapalombaro Zona Pip Lotto 39, 74020, San Marzano di San Giuseppe (Taranto), Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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Capuzzimati - DUETERRE Cuvee Rosso D'Italia 2015

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