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Montaribaldi - BIRBET MPF 2015

Montaribaldi - BIRBET MPF 2015 von MONTARIBALDI – Barbaresco Piemont - Italien - 100% Brachetto

Eine Besonderheit des Piemonts ist der MPF – Mosto d'Uva Parzialmente Fermentato Rosso oder einfach nur Birbet, ein roter Süßwein mit wenig Alkohol. Dabei wird ähnlich wie bei der Herstellung des Moscato d’Asti, nicht der gesamte, in den Trauben enthaltene Zucker, in Alkohol vergoren. Durch Vergärung in einem Druckbehälter (Autoklave) wird ein Teil der entstehenden Kohlensäure im Most eingelagert und bei Erreichen von 5% Alkohol gestoppt. So entsteht ein sehr fruchtiger Wein, mit hohem Restzucker und leichter Kohlensäure.

 

Der Ausbau erfolgt nur im Stahlbehälter.

Dekantieren Nein

Trinktemperatur: 5°C

100% Brachetto

 

Der Birbet zeigt sich mit einem kräftigen Kirschrot

Duftig aromatische Noten von roten und rosa Blüten

Im Mund harmonische Süße, die perfekt mit der Säure balanciert

Der reichhaltige Duft macht den Birbet angenehm zu jeder Art von Dessert

auf Lager, Versandbereit

Preis/Flasche: 10,50 €
PIE-034-MPF15-A
1.4 kg
• (13,99 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
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enthält Sulfite

Expertise

GrundtypMoscato d'Asti
Der richtige WeinZum Festessen
Weinstil (Nuancen)Intensiv - Aromatisch
LandItalien
RegionPiemont
Jahrgang2015
Wein TypDessert Wein
Rebsorten100% Brachetto
FormatNormal - 0,75l
Geniessen bis12-18 Monate
Dekantierennein
Alkoholgehalt in % vol5,00%
Ausbauohne Holzkontakt
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerMontaribaldi: Az. Ag. Montaribaldi, Strada Nicolini Alto 12, 12050 Barbaresco, Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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