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Intensive Chianti Rufina Riserva,...
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Intensive Chianti Rufina Riserva, perfect grilled wine with 20 months of wood removal
from Italy - Tuscany - Firenze - Villa Travignoli
95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Villa Travignoli - Chianti Rufina Riserva TEGOLAIA DOCG 2014
Der Ursprung der Chianti Rufina sind die sanften Hügel östlich von Florenz. Typisch für Rufina sind die Böden mit der Mischung aus Ton, Mergel und Kalkstein, die in Kombination mit den kühlenden Winden, die die so beliebten fruchtig, weichen Weine ermöglicht.
Die Weinlese erfolgt Mitte Oktober und die Trauben werden für 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks bei 26-28°C vergoren.
Nach dem Abstich und Abschluss der malolaktischen Gärung im Stahltank erfährt der Wein eine Reifung von 20 Monaten in großen Holzfässern und nach der Abfüllung folgt eine weitere Reifung von 6 Monaten in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf geht.
Im Glas zeigt der Rufina Riserva ein tiefes Rubinrot mit sattem Glanz
In der Nase reife schwarze Beeren gepaart mit kräftigen schwarzen Gewürzen
Am Gaumen vollmundig, fruchtig intensiv mit süßlich samtigen Tanninen
Perfekt zu Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch und scharfem Asiafood
Säure: 5,00 g/l
Ausbau: 20 Monaten in großen Fässern
Dekantieren: 1h
Trinktemperatur: 17-18°C
95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Nicht mehr lieferbar
Grundtyp | Chianti |
Der richtige Wein | Freunde grillen |
Weinstil (Nuancen) | Intensiv & Aromatisch |
Land | Italy |
Region | Tuscany |
Jahrgang | 2014 |
Wein Typ | Rot Wein |
Rebsorten | 95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon |
Klassierung | DOCG |
Format | Normal - 0,75l |
Geniessen bis | bis 2030 |
Dekantieren | 1,0h |
Alkoholgehalt in % vol | 13,50% |
Ausbau | großes Holzfass |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | Travignoli: Az. Ag. Travignoli di Giovanni Busi, Via Travignoli 78, 50060 Pelago (FI), Italien |
Allergenkennzeichnung | Contains sulphites, may contain traces of protein |
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