Villa Travignoli - GAVIGNANO Toscana Bianco IGT 2016

Villa Travignoli - GAVIGNANO Toscana Bianco IGT 2016

Der Ursprung des Gavignano sind die sanften Hügel östlich von Florenz, der Heimat des Chianti Rufina.

Typisch für Rufina sind die Böden mit der Mischung aus Ton, Mergel und Kalkstein, die in Kombination mit den kühlenden Winden, die die so beliebten fruchtig, weichen Weine ermöglicht.

Die Weinlese erfolgt Mitte September, die Trauben werden sofort gepresst und für 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks bei 19-20°C vergoren.

Dem Abfüllen folgt eine Reifephase von 3 Monaten in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf geht.

Im Glas ist der Gavignano mit seinem sehr hellen Zitronengelb unauffällig

In der Nase bestechen die frischen Zitrusfrüchte sowie seine zarte Heunote

Am Gaumen spritzig frische Frucht mit sehr eleganter, cremiger Säure 

Idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten

Säure: 6,00 g/l

Ausbau: nur in Stahltank

Dekantieren: nein

Trinktemperatur: 9-10°C

90% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc

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