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Sasso di Sole - Brunello di Montalcino DOCG 2012

Sasso di Sole - Brunello di Montalcino DOCG 2012 von SASSO DI SOLE – Brunello Toskana - Italien - 100% Sangiovese

Sasso di Sole - Brunello di Montalcino DOCG 2012 Mit seinem Brunello di Montalcino 2012 zeigt Roberto Terzuoli von Sasso di Sole sehr eindrucksvoll seine Interpretation dieses Ausnahmejahrgangs. Ganz in der alten Tradition des Montalcino verzichtet er auf die Nutzung von Barrique und setzt stattdessen auf die klassischen 35hl Fässer aus slawonischer Eiche. Der manuellen Lese und strengen Selektion der Beeren folgt eine 25 tägige schonende und temperaturkontrollierte Gärung. Der Ausbau erfolgt für 36 Monate in 35hl Fässern aus Slawonischer Eiche mit anschließender Reifung in der Flasche.

 

Ausbau: 36 Monate in großen Fässern

Dekantieren: 1,5-2,0h

Trinktemperatur: 17-18°C

100% Sangiovese

 

Im Glas zeigt der Brunello 2012 ein mittleres Granatrot mit ersten Brauntönen

In der Nase reife schwarze Frucht unterstützt von Nelke, Leder und Tabak

Am Gaumen mit ausgewogenem Körper und fester Tannin-Struktur

Perfekt zu geschmorten Gerichten, jeglichem Wild und reifem Hartkäse

auf Lager, Versandbereit

Preis/Flasche: 33,00 €
TOC-068-BDM12-A
1.32 kg
• (44,00 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
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enthält Sulfite

Expertise

GrundtypBrunello di Montalcino
Der richtige WeinZum Festessen
Weinstil (Nuancen)Stark - Reich
LandItalien
RegionToskana
Jahrgang2012
Wein TypRot Wein
Rebsorten100% Sangiovese
KlassierungDOCG
FormatNormal - 0,75l
Geniessen bisbis 2035
Dekantieren2,0h
Alkoholgehalt in % vol14,50%
Ausbaugroßes Holzfass
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerSasso di Sole: Soc. Agr. SassodiSole s.s., Pod. Sasso di Sole, 85, 53024 Montalcino (SI), Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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