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Tenute Eméra - SINCE 1974 Primitivo di Manduria DOP 2013

Tenute Eméra - SINCE 1974 Primitivo di Manduria DOP 2013 von TENUTE EMÉRA – Lizzano Apulien - Italien - 100% Primitivo di Manduria

Mit dem Since hat Tenute Eméra einen Primitivo der Oberklasse geschaffen. Die Trauben werden sehr reif geerntet und ähnlich dem Verfahren der Amarone-Herstellung zusätzlich für einige Tage getrocknet. So werden Extrakt, Fruchtzucker und Aromatik im Traubengut und folglich im Wein gesteigert.  

 

Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Dekantieren 0,5-1h

Trinktemperatur: 17-18°C

Säure: 5,5g/l

Restzucker: 13g/l

100% Primitivo

 

Im Glas zeigt sich der Primitivo mit einem fast schwarzen Rubinrot

In der Nase intensive überreife Beeren und Pflaume, sowie Tabak und Zeder

Im Mund balancieren schwarze Beeren die samtigen Tannine und Restsüße 

Perfekt zu Lamm- und Wildgerichten, Risotto und scharfen Asia-Speisen

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Preis/Flasche: 15,00 €
APU-048-SIN13-A
1.97 kg
• (20,02 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
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enthält Sulfite

Expertise

GrundtypPrimitivo
Der richtige WeinLanger Arbeitstag
Weinstil (Nuancen)Stark - Reich
LandItalien
RegionApulien - Kalabrien
Jahrgang2013
Wein TypRot Wein
Rebsorten100% Primitivo di Manduria
KlassierungDOP
FormatNormal - 0,75l
Geniessen bisbis 2021
Dekantieren0,5h
Alkoholgehalt in % vol15,00%
AusbauBarrique/ Tonneau
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerTenuta Emera: Tenute Eméra, Tenute Eméra, 74123 Lizzano, Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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Tenute Eméra - SINCE 1974 Primitivo di Manduria DOP 2013

Tenute Eméra - SINCE 1974 Primitivo di Manduria DOP 2013

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