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Produttori del Barbaresco - Langhe...
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Knapp über 50 Winzerfamilien bewirtschaften gemeinsam fast 20% der gesamten Rebflächen im Barbaresco und erzeugen daraus über 500.000 Flaschen jährlich, wovon in guten Jahrgängen 30% auf die als Riserva ausgebauten Cru Lagen entfallen. Frei nach dem Motto „Nebbiolo Only“ – werden nur Weine aus Nebbiolo erzeugt. Der Langhe Nebbiolo DOC der Produttori del Barbaresco ist der einfachste Wein der Genossenschaft. Es werden teilweise die Trauben der jungen Reben verwendet, sowie auch Übermengen der älteren Reben herunter klassiert. Die Mazeration erfolgt in Betontanks für 24 Tage bei 28°C, wobei der Hut zweimal täglich überspült wird, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen ist. Anschließend reift der Wein für 6 Monate in großen Fässer aus Eiche und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor der Wein in der Verkauf geht.
Dekantieren für 0,5h
Trinktemperatur: 16-18°C
100% Nebbiolo
Im Glas zeigt sich derLanghe Nebbiolo mit mittlerem Granatrot
In der Nase frische rote Früchte mit würzigen Noten von Pfeffer und Anis
Am Gaumen mittlere Körper mit guter Balance aus Säure, Tanninen und Frucht
Perfekt zu Pasta und Pizza, weißem und rotem Fleisch, kräftigen Fischgerichten
Nicht mehr lieferbar
Grundtyp | Nebbiolo |
Der richtige Wein | Freunde grillen |
Weinstil (Nuancen) | Stark - Reich |
Land | Italien |
Region | Piemont |
Jahrgang | 2014 |
Wein Typ | Rot Wein |
Rebsorten | 100% Nebbiolo |
Klassierung | DOC |
Format | Normal - 0,75l |
Geniessen bis | bis 2025 |
Dekantieren | 0,5h |
Alkoholgehalt in % vol | 13,50% |
Ausbau | großes Holzfass |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | Produtori del Barbaresco: Produttori del Barbaresco S.A.C., Via Torino 54 , 12050 Barbaresco (CN) , Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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