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Rizzi - Langhe Chardonnay RIZZI DOC...
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Als einer der Pioniere im Piemont setzte Ernesto von Rizzi schon auf den Chardonnay. Die Reben stehen in der Cru Lage Rizzi und werden von Hand gelesen. Im Weingut angekommen, werden die Trauben sofort gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Während der 6 Monate Reifung in Edelstahltanks wird die Hefe immer wieder aufgerührt, dann gefiltert und abgefüllt, bevor der Chardonnay im Frühjahr in den Verkauf geht.
Ausbau: nur Edelstahltanks
Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 8-10°C
100% Chardonnay
Im Glas zeigt sich mittleres Goldgelb mit ansprechenden Reflexen
In der Nase eine blumige Frische und ein Mix aus tropischen Früchten
Am Gaumen sehr strukturiert, Harmonie von Säure und Kraft, sehr langer Abgang
Perfekt zu würzigen Eierspeisen, Gemüsegerichten und zu weißem Fisch
Nicht mehr lieferbar
Grundtyp | Chardonnay |
Der richtige Wein | Zusammen kochen |
Weinstil (Nuancen) | Stark - Reich |
Land | Italien |
Region | Piemont |
Jahrgang | 2015 |
Wein Typ | Weiss Wein |
Rebsorten | 100% Chardonnay |
Klassierung | DOC |
Format | Normal - 0,75l |
Geniessen bis | bis 2020 |
Dekantieren | nein |
Alkoholgehalt in % vol | 13,00% |
Ausbau | ohne Holzkontakt |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | Rizzi: Az. Vit. Rizzi di Dellapiana Ernesto, Loc. Rizzi 15, 12050 Treiso (CN), Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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