Grifo - CASTEL DEL MONTE Rosato DOP 2015

Die für diesen Rosewein verwendete Traube Bombino Nero wird klassisch als Verschnittpartner oder wie hier als Rose ausgebaut. Für den alleinigen Ausbau als Rotwein sind die Trauben zu hell, bringen jedoch guten Ertrag und stehen für ihre blumigen Aromen. Er wurde konsequent, nur in Edelstahl ausgebaut.

Dekantieren Nein

Trinktemperatur 10-12°C

100% Bombino Nero 

Im Glas zeigt sich der Rosato mit einem filigranen Rosa

In der Nase zeigen sich neben den Blütenaromen auch leichte Anklänge von Himbeere

Am Gaumen besticht die frische Leichtigkeit bei mittlerer Säure 

Ideal zu Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch oder auch Solo

Nicht mehr lieferbar