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Tedeschi - CAPITEL NICALO Valpolicella Superiore DOC 2014

Tedeschi - CAPITEL NICALO Valpolicella Superiore DOC 2014

 von TEDESCHI – Valpolicella Veneto - Italien - 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella

Tedeschi - CAPITEL NICALO Valpolicella Superiore DOC 2014

 Valpolicella sind Rotweine aus der Region östlich des Gardasees und werden als Cuvée der lokalen Trauben ausgebaut. Es sind in der Regel leichte, fruchtige Weine mit guter Säure die in der Region zu den Mahlzeiten gereicht wird. Leider wurde der Ruf dieser spannenden Weine durch einige wenige Massenhersteller beschädigt. Für den Capitel Nicalo werden Trauben von über 20 Jahre alten Reben im historischen Valpolicella Classico Gebiet wie für einen Amarone getrocknet. Während dieser 30 Tage verlieren die Trauben 8-10% Feuchtigkeit. Der Wein reift dann für 12-18 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche und weiteren 6 Monaten in der Flasche.

 

Dekantieren für 0,5h

Trinktemperatur: 16°C

Restzucker 4g/l

Säure 5,8g/l

30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella 

 

Im Glas zeigt sich der Appassimento mit einem sehr tiefen Rubinrot

In der Nase intensive rote Früchte und erste Noten von Tabak und Vanille

Am Gaumen elegant-komplex Körper mit gut balancierten Tanninen 

Perfekter Begleiter zum gesamten Menü, von der Vorspeise bis zum Käse 

auf Lager, Versandbereit

Preis/Flasche: 14,00 €
Preis/12er-Set: 126,00 €
Sie sparen-25%
VEN-014-VAC14-A
1.3 kg
• (18,65 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
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enthält Sulfite

Mengenrabatt

MengePreisSie sparen
12 10,50 € Bis zu 42,00 €

Expertise

GrundtypValpolicella
Der richtige WeinZusammen kochen
Weinstil (Nuancen)Intensiv - Aromatisch
LandItalien
RegionVeneto
Jahrgang2014
Wein TypRot Wein
Rebsorten30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella
KlassierungDOC
FormatNormal - 0,75l
Dekantieren0,5h
Alkoholgehalt in % vol13,00%
Ausbaugroßes Holzfass
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerTEDESCHI: Agicola F.lli Tedeschi S.r.L., Via G. Verdi 4/A, 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR), Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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Tedeschi - CAPITEL NICALO Valpolicella Superiore DOC 2014

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 von TEDESCHI – Valpolicella Veneto - Italien - 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella

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