Rizzi - Barbera d’Alba RIZZI DOC 2012

Rizzi - Barbera d’Alba RIZZI DOC 2012 Mit 90ha ist das Weingut Azienda Vitivinicola Cantina Rizzi einer der Großen im Barbaresco und gleichzeitig der absolute Beweis, das Qualität und Größe kein Gegensatz sind. Die Reben für den Barbera d’Alba stehen in der Cru Lage Rizzi und wurden teilweise bereits mit der Gründung 1974 gepflanzt. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Vor der Abfüllung reift der Wein für 15 Monate in Edelstahl- und Betontanks, sowie 3 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche.

Ausbau: 3 Monate in großen Fässern

Dekantieren: 0,5h

Trinktemperatur: 17-18°C

100% Barbera d’Alba

Im Glas zeigt sich der Barbera mit strahlend leuchtendem Rubinrot

In der Nase dominieren Blaubeere und orientalische Gewürze

Am Gaumen sehr weich, lebhafte Säure und feine Tannine

Perfekt zu Pizza, Pasta, rotem Fleisch und fettigem Käse und Salami

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