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Roberto Sarotto - Moscato d'Asti SOLATIO DOCG 2015

Roberto Sarotto - Moscato d'Asti SOLATIO DOCG 2015 von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Moscato d'Asti

Moscato d’Asti zählt mit zu den am meisten unterschätzten Weinen Italiens. Die duftig aromatische Traube in Kombination mit dem besonderen Herstellungsverfahren machen diesen Wein zu etwas ganz Besonderem. Die Trauben werden von Hand gelesen, sofort im Weingut gepresst und der Most auf 0°C gekühlt. Für die Gärung wird der Most in Druckbehältern auf 18 erwärmt, die Zuchthefe zugesetzt und sofort mit Erreichen eines Alkoholgehalts von 5% auf -3°C abgekühlt und die restlichen Hefen herausgefiltert. Die bei der Gärung entstandene Kohlensäure wird bei diesem Verfahren im Wein eingelagert. So entsteht der fruchtig süße Moscato d‘Asti Weißwein, mit leichter Kohlensäure. Die verwendeten Trauben der Lagen in Neviglie bestechen durch die Noten von Akazienhonig und Feuerstein.

 

Dekantieren Nein

Trinktemperatur: 7-8°C

100% Moscato d'Asti

 

Im Glas strahlend helles Zitronengelb mit leichten Perlen

In der Nase intensive Noten von Muscat, Feuerstein und Akazienhonig

Am Gaumen perfekte Balance aus Süße und Säure, leicht moussierend 

Perfekt als Apparativ, zum Dessert oder gut gekühlt auch mal Solo

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PIE-009-MAS15-A
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sehr beliebt, schon ausgetrunken
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Expertise

GrundtypMoscato d'Asti
Der richtige WeinMit den Girls
Weinstil (Nuancen)Intensiv - Aromatisch
LandItalien
RegionPiemont
Jahrgang2015
Wein TypDessert Wein
Rebsorten100% Moscato d'Asti
KlassierungDOCG
FormatNormal - 0,75l
Dekantierennein
Alkoholgehalt in % vol5,00%
Ausbauohne Holzkontakt
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerRoberto Sarotto: Az. Ag. Roberto Sarotto, Loc. RoncoNuovo 13, 12050 Neviglie (CN), Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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Roberto Sarotto - Moscato d'Asti SOLATIO DOCG 2015

Roberto Sarotto - Moscato d'Asti SOLATIO DOCG 2015

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