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Roberto Sarotto - Gavi AURORA DOCG 2016

Roberto Sarotto - Gavi AURORA DOCG 2016 von ROBERTO SAROTTO – Neviglie Piemont - Italien - 100% Cortese (Gavi)

Der Gavi, ein Weißwein der zu 100% aus der Cortese Traube produziert wird, kommt aus dem DOCG Gavi, welches sich um das historische Fort Gavi erstreckt. Gavi wird auch gern als das weiße Juwel in der Krone des Piemonts bezeichnet, auch wenn der fruchtig leichte Stil eher an die nahegelegenen ligurischen Weißweine erinnert. Roberto Sarotto produziert den Gavi AURORA zu ehren seiner Frau Aurora, aus den Trauben die auf seinem Anwesen Tenuta Manenti wachsen. Die Trauben werden nach der Ernte gepresst und die Gärung verlängert. Zusätzliche Aromen und Struktur erhält der Wein durch die verlängerte Lagerung auf der Hefe - SUR LIE.

 

Ausbau: nur in Stahltanks

Dekantieren: Nein

Säure: ca. 5,5 g/l

Trinktemperatur: 10-12°C

Produktionsmenge: 15.000 Flaschen

 

Im Glas zeigt sich der Gavi AURORA mit einem hellen Goldgelb

In der Nase dominieren weiße Blüten mit Anklängen von Ananas und Aprikose

Am Gaumen lieblich frisch mit einer an reife Äpfel erinnernden Säure

Perfekt zu weißem Fisch, leicht gewürztem Geflügel und Kalb

Nicht mehr lieferbar

Preis/Flasche: 8,00 €
Flasche(n) kaufen
PIE-009-GAV16-A
1.35 kg
• (10,66 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
sehr beliebt, schon ausgetrunken
enthält Sulfite

Expertise

GrundtypGavi
Der richtige WeinSommerabend
Weinstil (Nuancen)Fruchtig - Frisch
LandItalien
RegionPiemont
Jahrgang2016
Wein TypWeiss Wein
Rebsorten100% Cortese (Gavi)
KlassierungDOCG
FormatNormal - 0,75l
Dekantierennein
Alkoholgehalt in % vol12,00%
Ausbauohne Holzkontakt
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerRoberto Sarotto: Az. Ag. Roberto Sarotto, Loc. RoncoNuovo 13, 12050 Neviglie (CN), Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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Roberto Sarotto - Gavi AURORA DOCG 2016

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