Vigin - Dolcetto d'Alba BLACKBERRY DOC 2014

Kaum eine Traube verursacht durch ihren Namen so viele Missverständnisse wie die Dolcetto Traube. Die Ableitung „Dolce“ zu Süßspeise ist zu verlockend, doch die Weine sind trocken, haben sehr viel Säure und intensive Fruchtaromen. Im Piemont finden sich über 1.000 Jahre alte Hinweise auf diese autochthone Sorte. Der Dolcetto ist im Piemont der „immer und überall Wein“. Der Dolcetto von Vigin zeigt besonders intensive Noten von Brombeeren, daher auch der Name BLACKBERRY.

Reiner Stahlausbau.

Dekantieren Nein

Trinktemperatur: 15-16°C

100% Dolcetto d’Alba

Im Glas zeigt der Blackberry intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

In der Nase fallen die intensiven Aromen von Kirschen und Brombeeren auf

Am Gaumen sehr gute Balance der hohen Säure mit der lang anhaltenden Frucht

Eine absoluter immer und überall Wein, zu Pizza, Pasta oder auch Solo

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