Suavia - Soave Classico DOC 2015

Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen. Die Trauben für diesen Soave Classico werden nach der Ernte sanft gepresst und es erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert für rund 14 Tage. Die weiche Textur wird durch Lagerung des Weins auf der Feinhefe für 5 Monate und teilweisen biologischen Säureabbau erreicht.

Der Ausbau erfolgt vollständig in Stahl.

Dekantieren Nein

Trinktemperatur: 10-11°C

100% Garganega

Im Glas zeigt sich der Soave Classico Strohgelb mit goldenen Reflexen

In der Nase erfreuen Noten vom gelben Apfel, Aprikosen und Birne

Am Gaumen erfrischend fruchtig bei mittlerer Fülle

Perfekt als Begleiter zu sommerlichen Antipasti, Salatgerichten und als Solo

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