Rocca Sveva - Bardolino Classico DOC 2015

Bardolino sind Rotweine aus der Region am Gardasee und werden als Cuvée der lokalen Trauben ausgebaut. Es sind in der Regel leichte, fruchtige Weine mit guter Säure die in der Region zu den Mahlzeiten gereicht wird. Der Ruf dieser spannenden Weine wurde ähnlich wie beim Valpolicella durch einige wenige Massenhersteller beschädigt. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Im Weinkeller werden die Trauben angepresst und verbleiben nur kurze 4-5 Tage auf den Schalen zur Farbextraktion. Der Most wird abgestochen und reift vor der Abfüllung für 6 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.

Dekantieren Nein

Trinktemperatur:  15-16°C

70% Corvina und Molinara, 30% Rondinella

Im Glas zeigt der Bardolino ein mitteltiefes Rubinrot

In der Nase dominieren rote Früchte wie Erdbeere und Kirsche

Im Mund erfreut die Leichtigkeit der Aromen und der zarte bittere Nachhall 

Perfekt zum gesamten Menü, zu gegrilltem Geflügel und als Solo

Nicht mehr lieferbar