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Rocca Sveva - Bardolino Classico DOC...
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Rocca Sveva - Bardolino Classico DOC 2015 von MAXIMILIAN I CANTINA SOAVE - Soave Veneto - Italien - 70% Corvina und Molinara, 30% Rondinella
Bardolino sind Rotweine aus der Region am Gardasee und werden als Cuvée der lokalen Trauben ausgebaut. Es sind in der Regel leichte, fruchtige Weine mit guter Säure die in der Region zu den Mahlzeiten gereicht wird. Der Ruf dieser spannenden Weine wurde ähnlich wie beim Valpolicella durch einige wenige Massenhersteller beschädigt. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Im Weinkeller werden die Trauben angepresst und verbleiben nur kurze 4-5 Tage auf den Schalen zur Farbextraktion. Der Most wird abgestochen und reift vor der Abfüllung für 6 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.
Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 15-16°C
70% Corvina und Molinara, 30% Rondinella
Im Glas zeigt der Bardolino ein mitteltiefes Rubinrot
In der Nase dominieren rote Früchte wie Erdbeere und Kirsche
Im Mund erfreut die Leichtigkeit der Aromen und der zarte bittere Nachhall
Perfekt zum gesamten Menü, zu gegrilltem Geflügel und als Solo
Nicht mehr lieferbar
Grundtyp | Bardolino |
Der richtige Wein | Zusammen kochen |
Weinstil (Nuancen) | Fruchtig - Frisch |
Land | Italien |
Region | Veneto - Friaul - Alto Adige |
Jahrgang | 2015 |
Wein Typ | Rot Wein |
Rebsorten | 70% Corvina und Molinara, 30% Rondinella |
Klassierung | DOC |
Format | Normal - 0,75l |
Dekantieren | nein |
Alkoholgehalt in % vol | 12,50% |
Ausbau | ohne Holzkontakt |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | CANTINA DI SOAVE/ ROCCA SVEVA/ PERLIT: Cantina Soave s.a.c., Viale della Vittoria 100, 37038 Soave, Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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