Drusian - ROSE MARI Vino Spumante Rosato Extra Dry VS

Francesco Drusian liebt seinen Prosecco, mindestens so sehr wie seine Frau Maria, für die er extra einen Rosato/ Rose aus Pinot Noir ausbaut – Rose Mari. Francesco beschreibt diesen Spumante selber als die: Vollkommenheit, Dynamik und den Geschmack eines perfekten Rose, gewonnen aus 100% Pinot Noir.

Der Pinot Noir wird als Rose sehr langsam über 120-150 Tage vergoren, gefolgt vom Ausbau im Charmat-Verfahren.

Dekantieren: Nein

Trinktemperatur: 5-7°C

 Restzucker: 7–10 g/l

Druck: 5 atm.

100% Pinot Noir

Im Glas zeigt sich ein hell leuchtendes Rosa mit zarten Perlenketten

In der Nase dezente Noten von frischen Erdbeeren und floralen Noten

Im Geschmack unaufdringlich dezent mit ebenso zurückhaltender Säure

Ideal zu leichten Fischgerichten, Schalentieren und weißem Fleisch

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