Angesehene Artikel

Angelo Negro - BIRBET MPF 2015

Angelo Negro - BIRBET MPF 2015 von ANGELO NEGRO – Roero Piemont - Italien - 100% Brachetto

Eine Besonderheit des Piemonts ist der MPF – „Mosto d'Uva Parzialmente Fermentato Rosso“ oder einfach nur Birbet, ein roter Süßwein mit wenig Alkohol.

Dabei wird ähnlich wie bei der Herstellung des Moscato d’Asti, nicht der gesamte, in den Trauben enthaltene Zucker, in Alkohol vergoren.

Durch Vergärung in einem Druckbehälter (Autoklave) wird ein Teil der entstehenden Kohlensäure im Most eingelagert und bei Erreichen von 5% Alkohol gestoppt. So entsteht ein sehr fruchtiger Wein, mit hohem Restzucker und leichter Kohlensäure.

 

Der Ausbau erfolgt nur im Stahlbehälter.

Dekantieren Nein 

Trinktemperatur: 5°C

100% Brachetto

 

Der Birbet zeigt sich mit einem kräftigen Kirschrot und leichten violetten Reflexen.

Duftig aromatische Noten von frischen Erdbeeren und Himbeeren getragen von Rosenduft.

Im Geschmack harmonische Süße, die gut gekühlt von einer soliden Säure getragen wird.

Ideal zu Kuchen, als Begleiter zu fruchtig süßen Nachspeisen und hellen Schokoladen.  

Nicht mehr lieferbar

Preis/Flasche: 10,00 €
Flasche(n) kaufen
PIE-018-PMR15-A
1.4 kg
• (13,33 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
sehr beliebt, schon ausgetrunken
enthält Sulfite

Expertise

GrundtypMoscato d'Asti
Der richtige WeinZum Festessen
Weinstil (Nuancen)Fruchtig - Frisch
LandItalien
RegionPiemont
Jahrgang2015
Wein TypDessert Wein
Rebsorten100% Brachetto
KlassierungMPF
FormatNormal - 0,75l
Geniessen bisbis 2020
Dekantierennein
Alkoholgehalt in % vol5,00%
Ausbauohne Holzkontakt
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerAngelo Negro: Az. Agr. Negro Angelo e Figli - di Giovanni Negro, Frazione Sant Anna 1, 12040 Monteu Roero (CN), Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

Bewertungen

Aktuell keine Kunden-Kommentare

Eigene Bewertung verfassen

Angelo Negro - BIRBET MPF 2015

Angelo Negro - BIRBET MPF 2015

Angelo Negro - BIRBET MPF 2015 von ANGELO NEGRO – Roero Piemont - Italien - 100% Brachetto

Trusted Shops Reviews

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch ...