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Salvadori - Chianti POGGIO SU VINCI...
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Poggio su Vinci - Chianti DOCG 2015 Das Weingut der Familie Salvadori liegt 35 km westlich von Florenz in Vince, in den sanften Hügeln im Valdarno Inferiore oder auch Unteres Arnotal, dem Geburtsort des berühmten Leonardo da Vinci. Ein klassischer Chianti aus ausgewählten Trauben der Provinz Florenz. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und bei 25-27°C in temperaturkontrollierten Stahltanks für ca. 12 Tage vergoren und die Farbstoffe extrahiert und schließlich gepresst. Nach der Reifung im Stahltank wird der Wein im Frühjahr abgefüllt und nach weiterer Reifung auf der Flasche in den Verkauf gegeben.
Ausbau: nur im Stahltank
Dekantieren: Nein
Trinktemperatur: 16-17°C
Säure: ca. 5,0g/l
85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 10% Cabernet Sauvignon
Im Glas zeigt der Chianti ein mittleres Rubinrot mit zarten Reflexen
In der Nase sanfter Duft von Veilchen und schwarzen Beeren
Am Gaumen angenehme Würze und mittellangem Nachhall
Perfekter Begleiter von Vorspeise über Zwischengang bis zum Hauptgang
auf Lager, Versandbereit
Menge | Preis | Sie sparen |
---|---|---|
18 | 5,60 € | Bis zu 25,20 € |
Grundtyp | Chianti |
Der richtige Wein | Zusammen kochen |
Weinstil (Nuancen) | Elegant - Fein |
Land | Italien |
Region | Toskana |
Jahrgang | 2015 |
Wein Typ | Rot Wein |
Rebsorten | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo, 10% Cabernet Sauvignon |
Klassierung | DOCG |
Format | Normal - 0,75l |
Geniessen bis | bis 2020 |
Dekantieren | nein |
Alkoholgehalt in % vol | 13,00% |
Ausbau | ohne Holzkontakt |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | Salvadori Cesare: Cesare Salvadori snc, Via Prov.le di Mercatale 136, 50059 Vinci (FI), Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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