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Suavia - Soave MONTE CARBONARE DOC 2014

Suavia - Soave MONTE CARBONARE DOC 2014 von SUAVIA – Soave Veneto - Italien - 100% Garganega

Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen. Monte Carbonare ist der Name des Hausberges von Suavia, dessen vulkanisches Gestein so schwarz ist wie das Etikett. „Monte Carbonare“ – Kohlen Berg, steht für den schwarzen Boden des Hausbergs auf dem die Garganega Reben direkt am Weingut stehen. Die Trauben für den Monte Carbonare werden nach der Ernte sanft gepresst und es erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert für rund 16 Tage. Es wird vollständig auf biologischen Säureabbau verzichtet, um die frische Frucht und Säurestruktur zu erhalten. Der Wein reift für 15 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe und 5 Monate in der Flasche, bevor der Monte Carbonare in den Verkauf geht.

 

Dekantieren Nein

Trinktemperatur: 11-12°C

100% Garganega

 

Im Glas zeigt sich der Monte Carbonare mit brilliant leuchtendem Strohgelb

In der Nase eine Mischung aus Pfirsich, erdigen Noten und floralen Noten

Im Mund lang anhaltende mineralische Säure und Kräuterwürze

Perfekt zu frischen Salaten, Pasta mit Pesto und frittierten Meeresfrüchten

Nicht mehr lieferbar

Preis/Flasche: 11,50 €
Flasche(n) kaufen
VEN-016-SOS14-A
1.5 kg
• (15,33 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
sehr beliebt, schon ausgetrunken
enthält Sulfite

Expertise

GrundtypSoave
Der richtige WeinSommerabend
Weinstil (Nuancen)Elegant - Fein
LandItalien
RegionVeneto - Friaul
Jahrgang2014
Wein TypWeiss Wein
Rebsorten100% Garganega
KlassierungDOC
FormatNormal - 0,75l
Dekantierennein
Alkoholgehalt in % vol13,00%
Ausbauohne Holzkontakt
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerSuavia: Azienda Agricola Suavia, via Centro, 14, Frazione Fittà, 37038 Soave, Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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Suavia - Soave MONTE CARBONARE DOC 2014

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