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G.D. Vajra - Barolo RAVERA DOCG 2011

G.D. Vajra - Barolo RAVERA DOCG 2011 von G.D. VAJRA – Barolo Piemont - Italien - 100% Nebbiolo

Es ist die Philosophie von Aldo Vajra, welche er an seine Kinder weiter gegeben hat: jeder Wein muss in erster Linie die typischen Eigenschaften der Traube und des Bodens wiederspiegeln. Es werden sehr zielsicher klassische und vor allem lagerfähige Weine erzeugt, keine Modeweine für den schnellen Genuss und der Barolo Ravera möchte definitiv noch gelagert werden. Die 42 Monate Reifung in großen Fässer aus slowenischer Eiche haben die Tannine deutlich geschliffen, aber erst die weitere Lagerung wird diese voll integrieren.

 

Ausbau: 42 Monate großes Eichenfass

Dekantieren Nein

Trinktemperatur: 17-18°C

100% Nebbiolo

 

Im Glas ein mittleres Granatrot mit ersten orange-braunen Reflexen

In der Nase schwarze Kirschen, Brombeere als auch Tabak und Gewürze

Am Gaumen sehr gut integrierte Tannine und deutlich trinkreif Käse

Perfekt zu Gerichten mit dunklen Soßen, würzigen Aufläufen und reifem

auf Lager, Versandbereit

Preis/Flasche: 48,00 €
PIE-010-BA211-A
1.33 kg
• (64,01 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
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enthält Sulfite

Expertise

GrundtypBarolo/ Barolo Cru
Der richtige WeinZum Festessen
Weinstil (Nuancen)Deftig - Schwer
LandItalien
RegionPiemont
Jahrgang2011
Wein TypRot Wein
Rebsorten100% Nebbiolo
KlassierungDOCG
FormatNormal - 0,75l
Geniessen bisbis 2030
Dekantieren2,0h
Alkoholgehalt in % vol14,50%
Ausbaugroßes Holzfass
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerGD Vaira: Az. Agr. G.D. VAJRA di Vaira Aldo, Via delle Viole, 12060 Barolo, Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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