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Produttori del Barbaresco - Barbaresco DOCG 2011

Produttori del Barbaresco - Barbaresco DOCG 2011 von PRODUTTORI DEL BARBARESCO – Barbaresco Piemont - Italien - 100% Nebbiolo

Knapp über 50 Winzerfamilien bewirtschaften gemeinsam fast 20% der gesamten Rebflächen im Barbaresco und erzeugen daraus über 500.000 Flaschen jährlich, wovon in guten Jahrgängen 30% auf die als Riserva ausgebauten Cru Lagen entfallen. Frei nach dem Motto „Nebbiolo Only“ – werden nur Weine aus Nebbiolo erzeugt. Auf dem Langhe Nebbiolo baut in der Qualitätsskala der der Barbaresco DOCG aus, gefolgt von den Barbaresco Cru, Asili, Rabaja, Pora, Montestefano, Ovello, Pajè, Montefico, Muncagota, Rio Sordo. Die Mazeration erfolgt in Betontanks für 28 Tage bei 30°C, wobei der Hut zwei-, dreimal täglich überspült wird, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen ist. Anschließend reift der Wein für 24 Monate in großen Fässer aus Eiche und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor der Wein in der Verkauf geht.

 

Dekantieren für 2,5h

Trinktemperatur: 16-18°C

100% Nebbiolo

 

Im Glas zeigt sich der Barbaresco Granatrot mit ersten braunen Reflexen

In der Nase intensive rote Früchte mit würzigen Anklängen

Am Gaumen weiche Fruchtaromen und lang anhaltenden Tanninen 

Perfekt zu frischer Pasta,  gegrilltem Lamm und mildem Käse

 

Es wurden 240.000 Flaschen produziert.

auf Lager, Versandbereit

Preis/Flasche: 35,00 €
PIE-015-BBA11-A
1.4 kg
• (46,66 € / l) Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
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enthält Sulfite

Expertise

GrundtypBarbaresco/ Barbaresco Cru
Der richtige WeinZum Festessen
Weinstil (Nuancen)Deftig - Schwer
LandItalien
RegionPiemont
Jahrgang2011
Wein TypRot Wein
Rebsorten100% Nebbiolo
KlassierungDOCG
FormatNormal - 0,75l
Geniessen bisbis 2035
Dekantieren2,5h
Alkoholgehalt in % vol14,50%
Ausbaugroßes Holzfass
Einfuhr/ Importdurch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K.
Hersteller/ AbfüllerProdutori del Barbaresco: Produttori del Barbaresco S.A.C., Via Torino 54 , 12050 Barbaresco (CN) , Italien
Allergenkennzeichnungenhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten

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