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Roberto Sarotto - Barolo...
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Der 2010 gilt als einer der klassischen Jahrgänge für Barolo, ausdrucksstark mit enormen Lagerpotential. Für den Barolo Briccobergera werden die Trauben unter Ausschluss von Sauerstoff gemahlen, nach 2 Wochen Extraktion wird die Maische abgepresst und die Gärung ohne Schalenkontakt abgeschlossen. Die Reifung beginnt mit 2 Monaten in großen Stahlfässern gefolgt von 24-30 Monaten in Holz. Vor dem Verkauf erfolgt die Finalisierung für 6 Monate im Stahlfass und 6 Monate in der Flasche.
Dekantieren 1-1,5h
Trinktemperatur: 17-18°C
100% Nebbiolo
Im Glas ein mittleres Granatrot mit ersten orangenen Reflexen
In der Nase erdige und würzige Aromen mit Noten von rotem Fruchtkompott
Am Gaumen feine Tannine, süßlich wirkende rote Frucht und Vanillenoten
Perfekt zu dunklem Wild, kräftigem Pfannengemüse oder auch Solo
auf Lager, Versandbereit
Menge | Preis | Sie sparen |
---|---|---|
12 | 28,50 € | Bis zu 18,00 € |
Grundtyp | Barolo/ Barolo Cru |
Der richtige Wein | Zum Festessen |
Weinstil (Nuancen) | Deftig - Schwer |
Land | Italien |
Region | Piemont |
Jahrgang | 2010 |
Wein Typ | Rot Wein |
Rebsorten | 100% Nebbiolo |
Klassierung | DOCG |
Format | Normal - 0,75l |
Geniessen bis | bis 2030 |
Dekantieren | 1,5h |
Alkoholgehalt in % vol | 14,50% |
Ausbau | großes Holzfass |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | Roberto Sarotto: Az. Ag. Roberto Sarotto, Loc. RoncoNuovo 13, 12050 Neviglie (CN), Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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