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Suavia - MONTE CARBONARE Soave Classico DOC 2019 von SUAVIA – Soave Veneto - Italien - 100% Garganega
Suavia - MONTE CARBONARE Soave Classico DOC 2019
Suavia hat sich ganz und gar den lokalen Trauben, Garganega und Trebbiano di Soave verschrieben, den Reben, die auf ihren 12ha Land in 300m Höhe perfekt gedeihen. Monte Carbonare ist der Name des Hausberges von Suavia, dessen vulkanisches Gestein so schwarz ist wie das Etikett. „Monte Carbonare“ – Kohlen Berg, steht für den schwarzen Boden des Hausbergs auf dem die Garganega Reben direkt am Weingut stehen. Die Trauben für den Monte Carbonare werden nach der Ernte sanft gepresst und es erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert für rund 16 Tage. Es wird vollständig auf biologischen Säureabbau verzichtet, um die frische Frucht und Säurestruktur zu erhalten. Der Wein reift für 15 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe und 5 Monate in der Flasche, bevor der Monte Carbonare in den Verkauf geht.
Dekantieren Nein
Trinktemperatur: 11-12°C
100% Garganega
Im Glas zeigt sich der Monte Carbonare mit brilliant leuchtendem Strohgelb
In der Nase eine Mischung aus Pfirsich, erdigen Noten und floralen Noten
Im Mund lang anhaltende mineralische Säure und Kräuterwürze
Perfekt zu frischen Salaten, Pasta mit Pesto und frittierten Meeresfrüchten
auf Lager, Versandbereit
Menge | Preis | Sie sparen |
---|---|---|
12 | 12,00 € | Bis zu 6,00 € |
Grundtyp | Soave |
Der richtige Wein | Sommerabend |
Weinstil (Nuancen) | Elegant - Fein |
Land | Italien |
Region | Veneto |
Jahrgang | 2019 |
Wein Typ | Weiss Wein |
Rebsorten | 100% Garganega |
Klassierung | DOC |
Format | Normal - 0,75l |
Dekantieren | nein |
Alkoholgehalt in % vol | 12,50% |
Ausbau | ohne Holzkontakt |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | SUAVIA: Azienda Agricola Suavia, via Centro, 14, Frazione Fittà, 37038 Soave, Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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