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Rizzi - Langhe Nebbiolo RIZZI DOC...
Für den Langhe Nebbiolo werden im Barolo, Barbaresco und Roero typisch die Trauben der jungen Nebbiolo Reben verwendet, deutlich seltener auch Übermengen der Trauben, die für die Premium Weine vorgesehen waren. Bei Rizzi werden fast nur Trauben verwendet, die eigentlich für den Barbaresco vorgesehen waren. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Bevor fast der gesamte Wein in die USA verkauft wird, reift er für insgesamt 12 Monate in Edelstahl- und Betontanks, sowie nach der Abfüllung in den Flaschen.
Ausbau: nur in Edelstahltank
Dekantieren: 0,5h
Trinktemperatur: 17-18°C
100% Nebbiolo
Im Glas zeigt sich der Nebbiolo in mittlerem Granatrot
In der Nase eine Mischung aus schwarzen Beeren, dunklen Gewürzen und Tee
Am Gaumen spürt man den runden Wein aus mittlerer Säure und rundem Tannin
Perfekt zu rotem Fleisch, fettem Käse und Salami, kräftigen Eintöpfen
auf Lager, Versandbereit
Grundtyp | Nebbiolo |
Der richtige Wein | Zusammen kochen |
Weinstil (Nuancen) | Stark - Reich |
Land | Italien |
Region | Piemont |
Jahrgang | 2013 |
Wein Typ | Rot Wein |
Rebsorten | 100% Nebbiolo |
Klassierung | DOC |
Format | Magnum - 1,5l |
Dekantieren | 0,5h |
Alkoholgehalt in % vol | 14,00% |
Ausbau | ohne Holzkontakt |
Einfuhr/ Import | durch Vio Vino - Wein Import & Handel e.K. |
Hersteller/ Abfüller | RIZZI: Az. Vit. Rizzi di Dellapiana Ernesto, Loc. Rizzi 15, 12050 Treiso (CN), Italien |
Allergenkennzeichnung | enhält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten |
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